NÁŠ PŘÍBĚH
Jsme malá rodinná destilerie z Moravského krasu. Naše cesta k založení destilerie nevedla přes touhu po zisku, ale přes velkou vášeň k ginu.
Večer u kulečníku
Ochutnali jsme stovky ginů z celého světa. Zkoumali jejich rozdíly, hodnotili, diskutovali. A pak, jednoho večera u kulečníku přišel nápad: "Vyrobíme si gin vlastní, v prvotřídní kvalitě a přesně podle našeho gusta."
Od tohoto nápadu uběhly necelé dva roky. Dva roky zkoumání a cizelování receptur, shánění těch nejlepších botanicals, vyřizování povolení a přípravy technologií.
Voda z hlubin krasu
Dnes vám můžeme nabídnout gin s opravdu jedinečným chuťovým profilem. Jeho výjimečnost podtrhuje křišťálově čistá voda z unikátního jeskynního pramene, který protéká chodbou zvanou Típeček. Tento pramen je součástí krasového systému a teče více než 130 metrů pod zemí.
15 Botanicals & Čerstvé citrusy
Náš London Dry Gin stojí na 15 bylinách. Dominuje jalovec, doplněný andělikou, koriandrem, kubébovým pepřem, lípou a kardamonem.
Díky speciální vaporizační komoře je navíc náš gin, jako jeden z mála, obohacen o tóny čerstvých citrusů, nikoli pouze sušené kůry.
Zaměření na kvalitu
Neděláme masovou produkci. Každou šarži připravujeme ručně, s maximální péčí.
Vybíráme jen ty nejlepší byliny a používáme křišťálovou jeskynní vodu z Moravského krasu. Vyhýbáme se zbytečným filtracím a dalším úpravám produktu, abyste po otevření lahve měli možnost poznat plnou a bohatou vůni i chuť – právě takovou, jaká je bezprostředně po destilaci.